Свинина содержит множество полезных элементов, таких как витамины группы В, железо, цинк, фосфор и магний, белки. Она улучшает работу головного мозга, поддерживает нервную систему и повышает энергетический потенциал организма. Свинина также содержит аминокислоту триптофан, из которой синтезируется серотонин - гормон радости. В свином сале содержится витамин F, который регулирует липидный обмен и снижает уровень холестерина.