В последние годы в употреблении в пищу свинины принято искать причины многих недугов – от высокого уровня холестерина до болезни Альцгеймера. Хотя, как показывают исследования, свиное мясо чрезвычайно полезно. Главное – умеренность и правильный способ приготовления.
Чем же полезна свинина:
• В свинине содержаться большое количество витаминов группы В, железа, цинка, фосфора и магния, белков. Эти элементы улучшают работу головного мозга, поддерживают в тонусе нервную систему, а также увеличивают энергетический потенциал организма в целом.
• Свиное мясо улучшает настроение. Свинина содержит РСП 55% триптофана - аминокислоты, из которой в нашем организме синтезируется "гормон радости" серотонин.
• В свином сале в большом количестве находится витамин F. Он представляет собой важные соединения трёх кислот - линолевой, линоленовой и арахидоновой - они регулируют липидный обмен в сторону снижения холестерина, так как снижают его синтез. В результате уровень холестерина снижается.
• Как уже было отмечено, свинина богата цинком. Этот микроэлемент поддерживает и восстанавливает иммунную систему. При достаточном содержании цинка в детском организме костная система развивается без отклонений, а у взрослых происходит укрепление костей. Свинину рекомендуют употреблять и кормящим женщинам, так как это мясо хорошо влияет на выработку грудного молока.
Мы в Васаби поддерживаем идею о пользе свинины и готовим ее на гриле с овощами, которые улучшают усвоение мяса. Представляем вам новинку летнего меню сети Васаби\Розарио по приятной цене 325 р.
